ひとり暮らしで夕飯を毎日作っているのは◯% 食生活の実態調査

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ひとり暮らしで夕飯を毎日作っているのは◯% 食生活の実態調査
総務省は、未婚率の増加や、核家族化の影響により、単独世帯(世帯主が一人の世帯)が増加していると報告しており、2040年には単独世帯の割合が約40%に達すると予測されています。


ひとり暮らしだとどうしても乱れがちなのが食生活。


今回は、現在一人暮らしをしている方々を対象に食生活の実態調査を行いました。
(タイヘイ株式会社調べ)

朝食を毎日食べているのは約半数!

設問:あなたは毎朝朝食を食べていますか?
 (6561)

結果は、「ほぼ毎日」が57.4%、次いで、「週4~5日」が14.8%となり、「食べない」が13.9%、という結果になりました。


朝食を食べないと回答したのは約1割程度と、かなり少数派であることがわかりました。


続いて、朝食を自分で作っているかどうかをお聞きしました。


設問:あなたは朝食を自分でつくっていますか?
 (6563)

朝食を食べる人のなかで「ほぼ毎日」が45.2%、次いで「週4~5日」が15.1%、「週2~3日」が8.6%という結果になりました。


性別・年代別で見てみると、ほぼ毎日、朝食をつくる比率が高いのは、30-40代の女性が多く、50代男性も半数以上が毎日朝食をつくっていることがわかりました。
 (6565)

設問:あなたが朝食でよく食べるものは何ですか?
 (6567)

主食である「パン」が62.4%、次いで「お米」が51.6%となっていますが、3位が「ヨーグルト」も29.0%という結果となりました。


炭水化物がなかなか口に入らないという方でも、ヨーグルトであれば食べやすいですね。


おかずと考えられるものでは、「卵」が20.4%と一番多く、「肉」「魚」は1割程度でした。

3人に1人は夕食をほぼ毎日作っている!

設問:あなたは夕食を自分でつくっていますか?
 (6571)

「ほぼ毎日」が33.3%、次いで「週2~3日」が23.1%、「週4~5日」が15.7%という結果となりました。


ひとり暮らしの方でも比較的多くの方が夕食を自分でつくっているようです。


設問:あなたが夕食で比較的よく食べるおかずは何ですか?
 (6573)

「肉」が77.1%と圧倒的に多く、次いで「野菜」が61.0%、「卵」が41.0%となり、「煮魚・焼き魚」、「揚げ物」「刺身」などは、3割程度という結果となりました。


やはり夕食には肉をがっつり食べたいという方が多いようです。


設問:あなたが夕食で市販のお弁当、レトルト、お惣菜を食べる頻度はどれくらいですか?
 (6575)

「週2~3回」が33.3%、次いで、「週1日程度」が26.7%となりました。


「ほぼ毎日」と答えた方は11.4%、反対に「食べない」と答えた方は15.2%という結果となりました。


また、夕食に関して「食べない」「ほとんどつくらない」と答えた方に理由を聞いたところ、「独りものなので作ると意外と不経済なのと、作るのが面倒なため。」や、「料理するのが面倒くさいので」など、作るのが面倒だという声が多く見られました。

ひとり暮らしの食に対するこだわりとは!

最後に食事に関してのこだわりを聞いてみました。
以下は、いただいたコメントです。


設問:食事に関してこだわっていることは何でしょうか。

・「栄養バランスに気をつけている。」
・「塩分を控えている。」
・「野菜は意識的に摂るようにしている。」
・「食物繊維を摂る。また、納豆、ヨーグルトなどの発酵食品と卵、鶏肉など高タンパクの物を摂っている。」
・「糖質をとりすぎないようにする。」
・「栄養、バランス、安全、安心。できるだけ添加物はとらないようにする。」
・「肉、野菜、炭水化物をバランスよくとるようにしている。炭水化物を取り過ぎたら、次の食事ではそれ以外を主食にするなどバランスをとる。」
・「食材は国産のものを選ぶ。食べたいものを優先して、なるべく手作りを心掛けている。」


といった、様々なこだわりを皆さんお持ちのようです!

まとめ

今回は20~50代のひとり暮らしの男女にアンケートを行いましたが、ひとり暮らしと言えど、
朝食をとらなかったり、食事をほとんど作らなかったりする方は、意外にも少数派のようでした。


また、食事のこだわりとして、野菜の摂取や栄養バランス良い食事を心がけるなど、
食事に関して考えている方も多くいることがわかりました。


ひとり暮らしでも健康を維持するために、食生活には気をつけたいですね。



【調査概要】
調査内容:一人暮らしの食生活に関する調査
調査方法:インターネット調査
調査主体:タイヘイ株式会社
調査対象:東京都内に暮らす一人暮らしの男女
サンプル:108ss
調査期間:2019年11月22日~2019年11月24日

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